絶品！伸びてからが美味しいタケノコ(≧∀≦)

今が旬の淡竹(はちく)です。
アク抜きしなくていいし、甘くて美味しいし、収穫もラクラクだし。

我が家は断然、淡竹派です。

２ｍくらい伸びた上から５０ｃｍくらいが美味しい
収穫もポキッと折るだけだし。

一生懸命掘って採る孟宗竹より美味しいなんて
知らないなんてもったいない


母の「淡竹の煮物」は絶品です。

世界で一番美味しい
どんな料理屋さんもこれにはかなわないです！


「なんじゃこりゃ～！
　　旨すぎるぅ～！」

って毎回叫んで食べています。



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