淡竹屋・竹を食べる生活

  

こんにちは。淡竹屋です。
３月の営業日カレンダーです。

１８日は、十八市に出店します。

宜しくお願い致します。


山の幸膳 2,640円(税込)

※ランチは予約制です。

【お問い合わせ】
―竹がテーマのカフェレストラン―
淡竹屋(はちくや)
浜松市東区有玉北町1300番地
電話053-434-3833
営業時間：10:00-18:00
ランチ営業：11:00-13:00(最終入店時間)
定休日：日・月曜日・第一土曜日

ＨＰ：https://marudai-bamboo.hp.peraichi.com/hachikuya_top

Instagram : https://www.instagram.com/hachikuya2018_bamboo/  

こんにちは。淡竹屋です。
３月からランチメニューが変わります。
淡竹屋は「竹をテーマ」にしてきましたが、里山も伝えていけるお店にしていきたいと思いました。

新メニューは「山の幸膳」です。

【お品書き】
鹿肉シチュー（鹿は天竜区産）
おから寿し
魚のフリッタ オーロラソース
竹ソーセージ
竹炭ソーセージ
サラダ（竹の粉入りドレッシング）
煮物
小鉢
パン 又は、白御飯
デザート

山の幸膳 2,640円(税込)

うなぎ膳 3,630円(税込)


※ランチは予約制です

【お問い合わせ】
―竹がテーマのカフェレストラン―
淡竹屋(はちくや)
浜松市東区有玉北町1300番地
電話053-434-3833
営業時間：10:00-18:00
ランチ営業：11:00-13:00(最終入店時間)
定休日：日・月曜日・第一土曜日

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【年末年始】
12月23日 ランチ最終日
12月28日 お店営業終了

1月9日 通常営業

1月9日(火)〜11日(水)
【お年玉くじ引き】
2,000円以上のお買い上げで、くじ引き1回

○内容2種類
［大当たり］→竹の粉スティック 又は 鹿肉ブロック(200g前後) どちらかお好きな方をプレゼント
［小当たり］→次回100円引き券(有効期限 半年)

本年もありがとうございました。
来年も宜しくお願い致します。

【お問い合わせ】
―竹がテーマのカフェレストラン―
淡竹屋(はちくや)
浜松市東区有玉北町1300番地
電話053-434-3833
営業時間：10:00-18:00
ランチ営業：11:00-13:00(最終入店時間)
定休日：日・月曜日・第一土曜日

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いつもご利用ありがとうございます
【冬の感謝セール】
対象商品
・竹の粉
・竹炭製品
・空調炭(4畳用)
・竹由来基礎化粧品

お買い上げ合計3,000円以上で、くじ引き。
1等→空調炭4畳用
2等→淡竹屋サービス券1,000円分
3等→淡竹屋サービス券500円分
4等→台所用の竹炭
レア4等→竹炭落花生

ハズレなし！

ランチは、くじ引きの対象にはなりません。ご了承ください。

【お問い合わせ】
―竹がテーマのカフェレストラン―
淡竹屋(はちくや)
浜松市東区有玉北町1300番地
電話053-434-3833
営業時間：10:00-18:00
ランチ営業：11:00-13:00(最終入店時間)
定休日：日・月曜日・第一土曜日

【Instagram】
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いつもご利用ありがとうございます
【冬の感謝セール】
対象商品
・竹の粉
・竹炭製品
・空調炭(4畳用)
・竹由来基礎化粧品

お買い上げ合計3,000円以上で、くじ引き。
1等→空調炭4畳用
2等→淡竹屋サービス券1,000円分
3等→淡竹屋サービス券500円分
4等→台所用の竹炭
レア4等→竹炭落花生

ハズレなし！

ランチは、くじ引きの対象にはなりません。ご了承ください。

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―竹がテーマのカフェレストラン―
淡竹屋(はちくや)
浜松市東区有玉北町1300番地
電話053-434-3833
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ランチ営業：11:00-13:00(最終入店時間)
定休日：日・月曜日・第一土曜日

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月替わりランチ

９月の竹籠御膳

【お品書き】
おから寿し
竹ソーセージ
竹炭ソーセージ
茶碗蒸し
季節の天ぷら
季節のサラダ 竹の粉入りフレンチドレッシング
小鉢
煮物 うずらの卵
とろろ十六穀御飯
自家製熟成味噌汁
デザート



竹籠御膳　1,400円(税込)
※数に限りがありますので、ご予約頂けるとありがたいです。


【お問い合わせ】
―竹がテーマのカフェレストラン―
淡竹屋(はちくや)
浜松市東区有玉北町1300番地
電話053-434-3833
営業時間：10:00-18:00
ランチ営業：11:00-13:00(最終入店時間)
定休日：日・月曜日・第一土曜日

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【６月竹籠御膳のお品書き】
おから寿し
竹ソーセージ
竹炭ソーセージ
茶碗蒸し
パリパリサラダ 竹の粉フレンチドレッシング
なます
かき揚げ
煮物
炊き込み御飯
こうじ味噌汁
デザート

竹籠御膳　1,400円(税込)

今後とも宜しくお願い致します。


【お問い合わせ】
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淡竹屋(はちくや)
浜松市東区有玉北町1300番地
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営業時間：10:00-18:00
ランチ営業：11:00-13:00(最終入店時間)
定休日：日・月曜日・第一土曜日

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お久しぶりの投稿です。
淡竹屋です。

ランチの竹籠御膳を再開致しました。

【６月竹籠御膳のお品書き】
おから寿し
竹ソーセージ
竹炭ソーセージ
茶碗蒸し
パリパリサラダ 竹の粉フレンチドレッシング
なます
かき揚げ
煮物
炊き込み御飯
こうじ味噌汁
デザート

竹籠御膳　1,400円(税込)

今後とも宜しくお願い致します。


【お問い合わせ】
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淡竹屋(はちくや)
浜松市東区有玉北町1300番地
電話053-434-3833
営業時間：10:00-18:00
ランチ営業：11:00-13:00(最終入店時間)
定休日：日・月曜日・第一土曜日

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【展示会のお知らせ】
・書と陶芸と絵画３人展
・手作りの服(着物リフォーム教室)

開催期間
６月７日(水)～６月１１日(日)
開催時間
10：00～16：00

・書と陶芸と絵画３人展
書・・・藤井枝実　龍体文字・オリジナル水引小物
陶芸・・・大石賢(時遊窯)　器・干支
絵画・・・高木京子　energy flower artist

・手作りの服（着物リフォーム教室）
先生と生徒さんの作品　着物のリフォームとオリジナルの服の展示販売

当日は、軽食をご用意しています。
・竹炭パンのピザトースト
・竹炭うどん
・サラダ
・アイス
・コーヒー
・紅茶

【開場】
淡竹屋(はちくや)
浜松市東区有玉北町１３００
  

［最後の竹籠御膳］
母と13年間の淡竹屋ランチ営業の看板メニュー「竹籠御膳」
喧嘩したり、楽しかったり、学んだり、楽しかったり、成長したり、楽しかったり。

世界初で、誰も見た事も食べた事もない食べられる「竹の粉」を、零細企業が少ない予算でどうやって伝えよう。
そりゃ食べられるところを作って、食べてもらって体験してもらうしかないね！
と、試行錯誤で始めた飲食スペース。

気がつけば13年間も経っていました。
ここまで続けて来れたのは、お客様のおかげと、母のおかげです。
ありがとうございます。

私の #ジミート の件もあり、そろそろ本格的に世代交代をしていこうと、いう事になり、日にちを決めないと、ズルズルしてしまうので、「2月いっぱいで竹籠御膳 終了」と、決めました。

3月中旬くらいにリニューアルオープン予定(お店の見た目はそのまま)、ターゲットをガラリと変えて、「身近なジビエランチを食べられるお店」「竹や里山のアンテナショップ」の、淡竹屋にする予定です。

今、ただでさえ忙しいのに。
やらるのか？あたし。笑

明日より今日が1番若いので、やりたい事を全部やりたい！
頑張ります！  

いつも、ありがとうございます！
12月6日からの竹籠御膳は、以下の内容になります。

【12月の竹籠御膳:お品書き】
おから寿し
竹ソーセージ
竹炭ソーセージ
茶碗蒸し
くるみ味噌おでん
きのこマスタード炒めサラダ
白菜昆布和え
煮物小鉢2品
ごぼうご飯
自家製熟成味噌汁
選べるデザート
(竹アイス・おしるこ・ヨーグルト)

1,400円(税込)
(ご予約頂けると助かります)

食事の営業は、
11:00〜13:00(最終入店時間)
食事は、竹籠御膳のみです。

【お問い合わせ】
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ランチ営業：11:00-13:00(最終入店時間)
定休日：日・月曜日・第一土曜日

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いつもご利用ありがとうございます
【冬の感謝セール】
対象商品
・竹の粉
・竹炭製品
・空調炭(4畳用、8畳用)
・竹由来基礎化粧品

お買い上げ合計3,000円以上で、くじ引き。
1等→空調炭4畳用
2等→淡竹屋サービス券1,000円分
3等→淡竹屋サービス券500円分
4等→台所用の竹炭
レア4等→竹炭落花生

ハズレなし！

ランチは、くじ引きの対象にはなりません。ご了承ください。

【お問い合わせ】
―竹がテーマのカフェレストラン―
淡竹屋(はちくや)
浜松市東区有玉北町1300番地
電話053-434-3833
営業時間：10:00-18:00
ランチ営業：11:00-13:00(最終入店時間)
定休日：日・月曜日・第一土曜日

【Instagram】
https://www.instagram.com/hachikuya2018_bamboo  

いつもご利用ありがとうございます
【冬の感謝セール】
対象商品
・竹の粉
・竹炭製品
・空調炭(4畳用)
・竹由来基礎化粧品

お買い上げ合計3,000円以上で、くじ引き。
1等→空調炭4畳用
2等→淡竹屋サービス券1,000円分
3等→淡竹屋サービス券500円分
4等→台所用の竹炭
レア4等→竹炭落花生

ハズレなし！

ランチは、くじ引きの対象にはなりません。ご了承ください。

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淡竹屋(はちくや)
浜松市東区有玉北町1300番地
電話053-434-3833
営業時間：10:00-18:00
ランチ営業：11:00-13:00(最終入店時間)
定休日：日・月曜日・第一土曜日

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【竹・ウナギ・牡蠣　美容と健康を学び食す２日間】
--1日目--
①竹林で材料になる竹を切り、自分で竹箸を作り、そのお箸でランチを食べます。
知ってそうで、知らない竹のマメ知識を学べます。
②GABA研究の第一人者 静岡県立大学名誉教授 横越英彦 先生の「美と健康の講演会」
③竹を使った美と健康ディナーをご用意しています。
--２日目--
④鰻の餌やり、鰻を捌く職人技の見学
⑤浜名湖朝市でお買い物
⑥昼食は鰻
⑦浜名湖 牡蠣の養殖を見学と、牡蠣剥き体験


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【ガストロノミーツーリズム】とは、
「その土地の気候風土が生んだ食材・習慣・伝統・歴史などによって育まれた食を楽しみ、その土地の食文化に触れることを目的としたツーリズム」であり、地域の伝統や多様性をサポートするだけでなく、文化の発信、地方経済の発展、持続可能な観光の実現等にも資するものです。

全国旅行割対象ツアーで、とってもお得！
参加者募集中です！！

【お申込み先】
静鉄ジャストライン　054-267-5115
受付時間：平日9:00～17:30(土・日・祝日休み）

お申込みの際は、「淡竹屋(はちくや)のブログを見ました」と、お伝えください。

ご参加、お待ちしています♪



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②GABA研究の第一人者 静岡県立大学名誉教授 横越英彦 先生の「美と健康の講演会」
③竹を使った美と健康ディナーをご用意しています。
--２日目--
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⑦浜名湖 牡蠣の養殖を見学と、牡蠣剥き体験


【ガストロノミーツーリズム】とは、
「その土地の気候風土が生んだ食材・習慣・伝統・歴史などによって育まれた食を楽しみ、その土地の食文化に触れることを目的としたツーリズム」であり、地域の伝統や多様性をサポートするだけでなく、文化の発信、地方経済の発展、持続可能な観光の実現等にも資するものです。

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①竹林で材料になる竹を切り、自分で竹箸を作り、そのお箸でランチを食べます。
知ってそうで、知らない竹のマメ知識を学べます。
②GABA研究の第一人者 静岡県立大学名誉教授 横越英彦 先生の「美と健康の講演会」
③竹を使った美と健康ディナーをご用意しています。
--２日目--
④鰻の餌やり、鰻を捌く職人技の見学
⑤浜名湖朝市でお買い物
⑥昼食は鰻
⑦浜名湖 牡蠣の養殖を見学と、牡蠣剥き体験


【ガストロノミーツーリズム】とは、
「その土地の気候風土が生んだ食材・習慣・伝統・歴史などによって育まれた食を楽しみ、その土地の食文化に触れることを目的としたツーリズム」であり、地域の伝統や多様性をサポートするだけでなく、文化の発信、地方経済の発展、持続可能な観光の実現等にも資するものです。

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ご参加、お待ちしています♪


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【１１月の竹籠御膳　お品書き】
おから寿し
竹ソーセージ
竹炭ソーセージ
茶碗蒸し
季節のサラダ 竹の粉入りフレンチドレッシング
胡瓜とうずらの卵のぬか漬け
里芋の煮物
３種のきのこかき揚げ
さつまいも御飯
自家製こうじ味噌汁
選べるデザート
（竹アイス・おしるこ・ヨーグルト）

竹籠御膳　1,400円(税込み)
※予約制ではないですが、ご予約頂けると助かります。


【お問い合わせ】
―竹がテーマのカフェレストラン―
淡竹屋(はちくや)
浜松市東区有玉北町1300番地
電話053-434-3833
営業時間：10:00-18:00
ランチ営業：11:00-13:00(最終入店時間)
定休日：日・月曜日・第一土曜日

ＨＰ：http://www2.bbweb-arena.com/hachiku3/NEWhachikuya/
Instagram： https://www.instagram.com/hachikuya2018_bamboo/  

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【ガストロノミーツーリズム】とは、
「その土地の気候風土が生んだ食材・習慣・伝統・歴史などによって育まれた食を楽しみ、その土地の食文化に触れることを目的としたツーリズム」であり、地域の伝統や多様性をサポートするだけでなく、文化の発信、地方経済の発展、持続可能な観光の実現等にも資するものです。

全国旅行割対象ツアーで、とってもお得！
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お申込みの際は、「淡竹屋(はちくや)のブログを見ました」と、お伝えください。

ご参加、お待ちしています♪  

鹿肉って、美味しいって知っていますか？

「野生の肉は臭い」と、聞いていたり、残念なお肉に出会ってしまって悪い印象になっている方もいるかもしれません。

野生肉は、家畜と違って、性別・年齢・捕獲場所・捕獲時期によって、味が全然違います。

（日本の食肉は、「メスの出産前か、子供が美味しい」という文化から、決められた飼料で同じ味になるようにした、ほぼメス（出産前）または去勢したオスです。）

しかし、レストランやイベントでプロが料理した、鹿や猪の肉は、とっても美味しい！！
是非、この美味しいお肉を知ってもらう機会を増やしたいと思っていました。

野生肉（ジビエ）に興味を持ち、色々知ってみたら、中山間地域の鳥獣被害の問題を知る事になりました。

里山の鳥獣被害を美味しく食べたり、皮革製品にしたり、ペットフードにして、有難く命を頂いて解決したいと思って、起業しました。

クラウドファンディングに挑戦しています！
是非、１読して頂きたいです

応援宜しくお願い致します。

【Instagram】
https://www.instagram.com/jimeat_haruno/

【クラウドファンディング】
https://camp-fire.jp/projects/view/586585



【ジミートの仕事内容】

  

「食と体験ツアー」が、これからはじまる「全国旅行割対象ツアー」となりました。その結果、財布に優しい超お得な食旅になりました。この機を逃すのはもったいないですよ。



＜補助内容＞　日帰りコース（平日）　補助率４０％（参加費１万円なら４０００円引）＋地域クーポン券が３０００円分つくので、実質３０００円負担です。



ぜひ１０月開催の以下の３コースの視察先、ランチやディナー場所をネットでご覧になって下さい。満足度２００％のツアーになっています。詳細は別紙をご覧になって下さい。



（１）１０月２１日（金）ガストロノミーツーリズムモデル事業（浜名湖編）　

　参加費：１０，０００円　ランチはフレンチの名店「メゾンナカミチ」



（２）１０月２３日（日）きくがわおんぱくバスツアー

　参加費：フルコース１８，０００円（昼の部のみ：９，０００円、夜の部のみ：１０，０００円）　ランチは「蕎麦処だいだい」、ディナーは予約の取れない店「サヴァカ」



（３）１０月２５日（火）ガストロノミーツーリズムモデル事業（富士・富士宮編）

　参加費：１０，０００円　ランチは初代・ふじのくに食の都づくり仕事人マエストロシェフの店「レストランmitsu」



兎にも角にもお得なツアーばかりです。一緒に楽しくて美味しくてためになるツアーに出かけましょう。皆さんのご参加を心よりお待ちしています。


【旅行企画・実施・申込先】
〇しずてつジャストライン（株）（054-267-5116）

【浜松・浜名湖 ツアー】


【富士・富士宮ツアー】


【菊川ツアー】