淡竹屋・竹を食べる生活

★浜松市のお客様から、たくさんの心温まるお声を頂きます★

「戦後の学校給食で、最初に出たのがおから寿しでした。ずっとお腹をすかせていたので、とても美味しかったのを今でも覚えています。懐かしい。」

「亡き母が作ってくれたおから寿しの味にとても似ていて、母を思い出しながら頂きました。」

「亡くなった母が得意だった料理です。仕事を優先して、家事を母に任せっきりで、教えてもらう前に他界したので、もう食べられていと思っていたので、見つけた時には感動しました。しかも、母の味に似ていたので、嬉しくて泣けてしまいました。」

【おから寿しとは】
酢飯の代わりに、酢飯のような味付けのおからが詰まった稲荷寿しです。

亡き祖母が私に教えてくれた、我が家の味。
祖母も祖母の母から教わったと、私に教えてくれました。
おから寿しは、浜松市の郷土料理です。

昔、お米が手に入りにくい時代に、手に入りやすかった『おから』を酢飯にように味付けして、稲荷寿司のようにして食べていたそうです。
好景気の時代、飽食になり『おから』を食べる機会が減りました。
それに伴い、「おから寿し」もあまり食べられなくなり、作り方を知っている人も減り、「おから寿し」は食べられる機会を失っていきました。
健康意識の高い現代、おからが見直され「おから寿し」も「食べたい」というお声を頂き、復活。
機械化ができない、手間隙のかかる商品を１つ１つ愛情を込めて作っています。

【寒い日には】
軽く温めてもお召し上がり頂けます。
【暑い日には】
凍らせてから、包丁で４等分くらいに切って、凍ったままお召し上がり頂けます。

おから寿しは、浜松パワーフードプロジェクト認定商品です。

平均的な いなり寿司のカロリー １１８kcal /1個
淡竹屋のおから寿しのカロリー ６３kcal /1個




【おから寿しが買えるお店】
[とれたて食楽部]
静岡県袋井市山名町3-3
TEL.0538-41-1100

[JAとぴあファーマーズマーケット東店]
静岡県浜松市東区貴平町655-1
TEL.053-433-0300

［JAとぴあファーマーズマーケット浜北店］
静岡県浜松市浜北区新原6677
TEL.053-586-5633

［JAとぴあファーマーズマーケット三方原店］
静岡県浜松市北区根洗町1213-2
TEL.053-414-2770

［JAとぴあファーマーズマーケット白脇店］
浜松市南区寺脇町209
TEL.053-444-6600

［ビオあつみ エピスリー浜松店］
静岡県浜松市中区砂山町1168番地
TEL.053-456-5550
営業時間 AM9:30〜PM9:00

［遠鉄ストア 富塚店］
浜松市中区富塚町209-120
TEL. 053-455-0505

［遠鉄ストア 佐鳴台店］
浜松市中区佐鳴台4-16-10
TEL. 053-448-9251

［遠鉄ストア 高林店］
浜松市中区高林1-5-20
TEL. 053-416-4111

［杏林堂 上島駅前店］
静岡県浜松市中区上島3-28-10
TEL. 053-467-5611

［遠州中央農協 見付どっさり市］
磐田市見付3599-1
TEL. 0538-36-7081