淡竹屋・竹を食べる生活

  

今日のランチは先週リニューアルオープンしてから一番の忙しさでした♪

まだリニューアルオープンして１週間ですが、
「今まで興味があったけど、入りづらかった。」っと、おっしゃるお客様が多いです
Σ(￣□￣)！
やっぱり…入りづらかったんだぁ。

リニューアルして入りやすくなりました♪
※お客様お炭付き♪♪♪竹屋だけに…
( ´艸｀)


是非遊びにきて下さい♪
(≧∀≦)
  

おはようございます。('∇')

今日からホットドックに変わり、

ベーグルサンドが仲間入りです。

ホットドックは、当店の品の良いお客様には食べにくいかったようです。

そこで、ベーグルサンドに変更することになりました。

・・・ベーグルパン美味しいΣ(゜□゜;)

ホットドック用のパンなんて、たくさん試作失敗を繰り返して完成させたのに・・・。

しかも、ソーセージを切って挟むから、お口を裂けるほど開かなくても食べられる

あら素敵

粒マスタードとソーセージの塩味だけでも美味しく召し上がれます。
お好みで、鳥居食品様のケッチャップをつけて召し上がってもまた美味しいです。

淡竹屋-hachikuya-
浜松市東区有玉北町1300番地
電話：053-434-3833
【本日の営業時間】
10:00～20:00
(14:00～17:00はｺｰﾋｰﾀｲﾑです。)  

淡竹屋です。

メニュー開発中です♪♪

何が出来るかな〜♪♪♪

さぁ〜♪なぁにかなぁ♪
  

淡竹屋では、タマネギを刻んで保存する時に台所用の竹炭を一緒に入れています♪
( ´艸｀)

こうすると、タマネギのキツい臭いを抑え、なおかつ鮮度を保つことができます☆☆☆


竹炭パワーです☆☆☆



淡竹屋は本日２０時まで営業しています♪
用途に合った竹炭をご提案します
(^-^)/
  

先日の黒いソーセージと竹パンのホットドッグの逆のパターンです。

黒いパンと竹ソーセージのホットドッグ♪

ほのかな竹の香りとスモークの香りがベストマッチ☆
手こねで丁寧に作られたソーセージが絶品☆

試行錯誤で作った自家製のパンは数量限定！！

売り切れてたらゴメンなさい
(￣人￣)

しかも!!
竹ソーセージに入っている竹の食物繊維は、レタスの８０倍！
Σ(￣□￣)！

お肉や炭水化物が大好きだけど、食べたものがお腹に溜まっている気がする人に朗報☆

美味しいけど、繊維質の足らなそうな、お肉と炭水化物の組み合わせのホットドッグを食べても、明日スッキリ☆☆☆

スッキリしてまたお腹空いちゃうかもです。
( ´艸｀)

ジャンクフードとも言われたりする「ホットドッグ」を食べても、お腹スッキリはしたい!!
が、実現!?
お腹にも優しいなんて！！
しかも!美味しい!!

ワガママ言ってみるもんだ
( ´艸｀)
  

苺とカスタードのタルトができました
( ´艸｀)





おっ！気付きました？


チャービルやミントが無くって、緑色が足らないなぁって、冷蔵庫を開けたらなんと！！

パセリがいました( ´艸｀)

パセリでいいじゃん(・∀・)かわいいし、意外性？

で、パセリがてっぺんに乗ってます
( ´艸｀)





今日も、平日だし、暇そうだから、お菓子でも早めに作っちゃうか…
なんつって、油断してたら…それから、忙しくなっちゃって、あっと言う間にこんな時間です☆

ご来店頂きましたお客様。大変ありがとうございます。
またのご来店をお待ちしています
m(_ _)m


明日は金曜日なので２０時まで営業いたします。
ディナーもランチと同じメニューを同じ価格でご用意しています♪
お気軽にご来店下さいませ。


本日、売り切れになりました、「おから寿し」ですが、明日はございます。
宜しくお願いいたします。
  

美味しい黒糖で作った、美味しい黒糖プリンが焼きあがりました
( ´艸｀)

明日のデザートセットのデザートです。
今から、じっくり冷やします☆

ひい…ふう…みい…よう…いつ…むう…なな…やぁ…

限定８個です(≧∀≦)


ランチは１１時からやってます
(^-^)/~~
  

淡竹屋のメニューをご紹介♪

炭ソーセージと竹パンのホットドッグです♪

自家製の竹パンに真っ黒なソーセージを挟んでみました
(≧∀≦)


ソーセージは浜松市中区のソーセージマイスター「味楽幸」さんに作っていただきました
(≧∀≦)

美味しい〜!!

そして、デトックス!!

自家製の竹パンもやっと理想に近い味になりましたが、もっと美味しいものに出来るように頑張ります
p(^-^)q
  

きのこあんかけオムライスを作ってみました♪

中のご飯は、醤油おこげご飯です♪


いただきま〜す(≧∀≦)
  

本日のデザートは
「黒バラケーキ・いちご添え」
と、

「黒バラマフィン・いちご添え」
です( ´艸｀)

見た目は一緒なんですが、風味が全然違います♪


あなたはどっち派？？？

みたいな( ´艸｀)


オープン３日目
淡竹屋-ｈａｃｈｉｋｕｙａ-
住所)浜松市東区有玉北町1300番地
電話)053-434-3833
  

淡竹屋では、今、手鞠の展示会をやっています。

色彩豊かでとても綺麗です。

日本人の誇れる文化だと私は思います
(≧∀≦)

見学無料なので是非遊びに来てください♪
  

2011年1月21日　カフェ淡竹屋がオープン致しました。

メニューはこんな感じです。

スタッフの人数も揃っていないので、まだまだメニューが少ないですが、徐々に増やしていきます。


さっそくご来店頂いたお客様より次のメニューの希望をお伺いしました。
次のメニューは「焼き魚膳」が有望です。

すべてのメニューには「竹」「地産地消」「美容と健康」をテーマに作成しているので、焼き魚膳をどう結びつけるか構想を練っていきます。

開店早々なので、手探り状態でご迷惑お掛けしています。
皆様のご意見をどんどん取り入れすごし易い空間と時間をご提供出来るよう努力していきたいと思っています。

宜しくお願い致します。m(_ _)m


淡竹屋-hachikuya-
浜松市東区有玉北町1300番地
電話：053-434-3833
営業時間：10:00～18:00（火～木曜日）
　　　　　　10:00～20:00（金～日曜日・祝日）
カフェコー　ナー：(火～木曜日)
　　　　　　　　　11:00～14::00ランチ
　　　　　　　　　14:00～17:00コーヒータイム
　　　　　　　　　(金～日曜日・祝日)
　　　　　　　　　11:00～14:00ランチ
　　　　　　　　　14:00～17:00コーヒータイム
　　　　　　　　　17:00～20:00ディナー
おすすめのお料理：浜松膳（ボリュームもあり男性もご満足頂ける量です）
おすすめのお飲物：竹炭珈琲（竹炭で焙煎した珈琲。
　　　　　　　　　　　　　優しい香、酸味・苦味が少なく、
　　　　　　　　　　　　　上品な味わいの珈琲です）
　　　　　　　　　　　※ドリンクは全て315円です。
定休日：月曜日（月曜日が祝日の場合は翌日の火曜日）  

  

先ほど、保健所の検査員が飲食業営業許可申請の立ち入り検査に来ました。

なんの問題もなく、サラリと検査項目を通過しました。
っま、当然ですけどね(≧∀≦)
ASIMOも喜んでくれています。

明日、許可証を頂に行ってきます( ´艸｀)


まずは、１歩。ここまで支えて下さっている、すべての方に感謝です。
(￣人￣)



そして…


これからも沢山宜しく御願い致します♪
( ´艸｀)♪♪♪
  

今日は工場の一部解体の仕上げの日です。

２５トンのクレーン車が来ています。

これが終わると、新しい淡竹屋が脱皮をしたように現れます
(≧∀≦)


社長！気をつけて、頑張ってね〜(^-^)/~
  

この冷凍庫は、厨房機を買いに行ったお店でくじ引きをして、１等賞を引き頂いたものです。










千の風になっているば～ばが当たりを引かせてくれたんだろうなぁ。









・・・ば～ば、欲しがってたもんなぁ
  

調理室に調理機器が搬入されました('∇')

調理場らしくなったぁ(≧∀≦)


日に日にお店らしくなっていきます。

でも、まだホールの片付けがまったく手付かずだ。。。(-_-;)

２１日オープン間に合うのか？？  

今年の我が家のお正月飾りです。

竹のお飾りは田中造園さんから頂きました。
http://www.justmystage.com/home/tikufunnat/index.html
いつもありがとうございます。
本年もよろしくお願いします。

お花はお庭の山茶花を母が生けてくれました。


お正月気分・・・。
は、昨日まで┓(￣∇￣;)┏

今月２１日ＯＰＥＮに向けて大忙しです。  

明けましておめでとうございます。

本年も宜しくお願いします。


今日も社長は解体作業中です。

無事に作業を終えてくれることを願っています
(￣人￣)
  

障子を張り替えました
( ´艸｀)

あたしは、ば〜ば仕込みの障子張りなので、昔ながらの 糊を水で薄めてハケでペタペタする張り方で貼ります
(・∀・)

和糊で貼った障子は来年の貼り替えの時スルスル〜っとキレイになって気持ちがいい☆
なのに、しっかり貼りついて、

「なんてスグレモノなんだ☆☆☆」

っていつも思います。

昔のモノってホントよく物の性質を理解してスゴイなぁって感心させられます。