淡竹屋・竹を食べる生活

第１回　竹の勉強会　－日本の竹林事情 昔と今－
開催日時：2022年7月30日(土)　10：00～

【開催場所】
淡竹屋
　浜松市東区有玉北町1300

【スケジュール】

10:00～ 講演会 講師　大石誠一（丸大株式会社社長・ふじのくに竹王国企業組合 理事長）

11:00～ 竹のお箸作り

12:30～ 自分で作ったお箸で食べる、竹を使った昼食「竹籠御膳」

流れ解散

【会費】
食事代込み 3,000円/１名

【募集人数】（予約制）
16名（最低６名から開催）

【内容】
竹林はなぜ放置されているのか。

竹林は放置されていると何が問題なのか。

昔と今の竹林と、里山と、人の生活の違いから、放置竹林を知る。

「傘をさして通れる竹林が理想」の言葉の落とし穴。

竹林の整備は、竹の植生を学んで、竹林を活かすのか、竹林を絶やすのか選んで切る。

新しい竹の使い方。

質疑応答。

【ワークショップ】
竹の素材の特性を学びながら、お箸を作ってみよう！

【竹を食べる！昼食】
淡竹屋の人気メニュー「竹籠御膳」

（アレルギーなど、食べられないものがある時は、お申込みの際にお知らせください）

作ったお箸を使ってランチをお召し上がりください。

【持ち物】
あれば小刀など、竹が削れるもの。（無くても貸し出し用があります）

【お申込み方法】
電話：053-434-3833
メール：hachikuya3939@gmail.com